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venerdì, Ottobre 4, 2024
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CUCINA

CUCINA

Crostata al Cacao con Ganache fondente e Frutta secca caramellata

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 3 – Settimana dal 9 al 21 Febbraio   Continua il nostro appuntamento settimanale con le ricette presentate da Fabrizio e Chiara dell'Osteria del Vergante. Questa settimana...

Arrostino di Pesce Spada in Camicia

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Settima Stagione RICETTA N. 5 del 14 Ottobre 2019   Da sempre, nella nostra cucina, i secondi piatti rivestono un ruolo importante. Che sia a pranzo o a cena, un buon...

Pesce Persico dorato al burro e salvia

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  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 11 – Settimana dal 16 al 22 Giugno Ben trovati amici di DITUTTO. Probabilmente il pesce persico è uno dei simboli più noti della cucina dei nostri...

Involtini di Melanzane e Zucchine con Speck e Mozzarella

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Quarta Stagione RICETTA N. 1– Settimana dal 6 al 13 Settembre Ritorna l’appuntamento con la cucina con le pietanze presentate dallo Chef Andrea Cane dell’Osteria del Vergante. Il nostro appuntamento inizia con...

Fettuccine all’Andrea

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Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Quinta Stagione RICETTA N. 9 del 7 Marzo 2019 Questa settimana lo chef ANDREA CANE dell’Osteria del vergante vi presenta “Fettuccine all’Andrea”, un piatto molto semplice da preparare. Le fettuccine all’Andrea si preparano...

Rotolino di Spigola con Gelatina di Verdure

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Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Quinta Stagione RICETTA N. 7 del 21 Febbraio 2019 A tutti i nostri lettori ben ritrovati. In questo numero l’Osteria del vergante vi presenta il "Rotolino di Spigola con Gelatina...

Panna Montata alla Menta

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 8 – Settimana dal 22 al 28 Marzo Siamo alla chiusura del mese di Marzo e questa settimana lo Chef Andrea della Osteria Vergante propone ai...

Scones al Cioccolato Bianco e Melagrana

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 13 – Settimana dal 26 Aprile al 2 Maggio   Ultimo appuntamento per questa stagione con le ricetta dell’Osteria del Vergante. Ringraziando tutti coloro che ci hanno...

CUCINA D’AUTORE con CLARISSA LEONE e lo chef WILLIAM ZONFA

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L’attrice, che ama i piatti sofisticati, prende lezione dallo chef stellato del Magione Papale Relais   Di Arianna Teseo Oltre alla recitazione, quella per l’arte culinaria è una delle grandi passioni di Clarissa Leone che, in occasione di...

Capocollo Steccato alle Prugne

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    “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini   RICETTA N. 6 – Settimana dal 12 all'18 Maggio Cari lettori, tra le molte ricette dedicate al maiale - il cui allevamento è ancor oggi diffuso quasi ovunque...

Branzino su Crema di Patate

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 9 – Settimana dal 29 Marzo al 4 Aprile Iniziamo il mese di Aprile con le festività pasquali e questa settimana lo Chef Andrea della Osteria Vergante...

La Pasta del Maresciallo

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Settima Stagione RICETTA N. 7 del 28 Ottobre 2019 Ben trovati. Questa settimana l’Osteria del Vergante,  vi propone  “La Pasta del Maresciallo”. La pasta del maresciallo è un primo piatto veloce...

Mezze Maniche di Primavera

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Sesta Stagione RICETTA N. 4 del 24 Maggio 2019 In questa nostra primavera 2019 vi stiamo proponendo ricette semplici e graziose. Questa settimana vi presentiamo “Mezze Maniche di Primavera”, Una ricetta...

CLARISSA LEONE porta in tavola l’Abruzzo con lo Chef DAVIDE PEZZUTO

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Due piatti d’autore in cui il sapore dell’hinterland accompagna delicatamente quello del mare   Di Arianna Teseo Nel panorama delle cucine regionali italiane l’arte culinaria abruzzese indubbiamente spicca per la capacità di rendere nobile anche un piatto...

Il Carpione

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  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 4 – Settimana dal 29 Settembre  al 5 Ottobre   Questa settimana voglio proporvi  un antipasto semplice e veloce: “ Il Carpione”. Per preparare il carpione,...

Spaghetti con Sugo di Cipolle di Tropea e Capperi

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  “Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 2 – Settimana dall'8 al 14 Febbraio Bentrovati ai lettori di DITUTTO. Questa settimana l'Osteria del Vergante di Invio (località alle pendici del Lago Maggiore) presenta un...