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sabato, Aprile 20, 2024

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CUCINA Pagina 2

CUCINA

Torta farcita con Castagne e Cioccolato

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Quarta Stagione RICETTA N. 9 del 9 Novembre Bentrovati ai lettori di DITUTTO.  Ecco un dolce super ghiotto per la stagione fredda, da portare a tavola nelle grandi occasioni: Torta...

Salmone con Purè di Piselli al Wasabi e Melagrana

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 7 – Settimana dal 15 al 21 Marzo Cari lettori di DITUTTO ci stiamo avvicinando alla primavera e in attesa delle giornate un po’ più calde...

Il Carpione

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  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 4 – Settimana dal 29 Settembre  al 5 Ottobre   Questa settimana voglio proporvi  un antipasto semplice e veloce: “ Il Carpione”. Per preparare il carpione,...

Muffin alle Fragole e Cacao

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Sesta Stagione RICETTA N. 3 del 17 Maggio 2019   A tutti i nostri affezionati lettori di DITUTTO ben trovati. Questa settimana vi presentiamo una ricetta di muffin molto semplice che...

Tartare di Salmone e Mela Verde

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 4 – Settimana dal 22 al 28 Febbraio   Cari lettori di DITUTTO questa settimana Fabrizio e Chiara - dell'Osteria del Vergante - per la rubrica dedicata...

Filetto di Rombo alla Crema di Porri

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 8 – Settimana dal 27 Ottobre al 2 Novembre   Conoscete il Rombo? Si tratta di un pesce nobile, di cui il Mare Adriatico è...

Bisques di Granchio

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 6 – Settimana dal'8 al 14 Marzo   Ben trovati a tutti i lettori di DITUTTO con l'appuntamento settimanale dedicato alla cucina. Questa settimana il nostro Chef Andrea,...

Pesce Persico dorato al burro e salvia

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  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 11 – Settimana dal 16 al 22 Giugno Ben trovati amici di DITUTTO. Probabilmente il pesce persico è uno dei simboli più noti della cucina dei nostri...

Crostata di Frutta

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  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 10 – Settimana dal 9 al 15 Giugno Questa settimana ci addolciamo un po il palato propendo ai lettori di DITUTTO la “CROSTATA di FRUTTA”. Esistono diversi...

Filetto di Branzino in Crosta di Patate

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  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 5 – Settimana dal 6 al 12 Ottobre   Cari amici di “Ditutto”, Settembre se ne è andato e diamo il benvenuto al nuovo mese...

Panna Cotta – Dolce

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    “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini   RICETTA N. 7 – Settimana dal 19 al 25 Maggio Un saluto ai lettori di DITUTTO. Questa settimana vi do la ricetta per un dolce al cucchiaio tra...

Natale d’autore con la ricetta stellata della Chef Maura Gosio

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  La stella Michelin Maura Gosio firma la ricetta di Natale Citterio con l’Originale Salame di Milano   Un piatto d’autore, dall’alto contenuto di innovazione, ma che sorprende per i suoi legami con la tradizione. Queste le principali caratteristiche...

L’Orata all’Acqua Pazza

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Quarta Stagione RICETTA N. 11 del 23 Novembre   Ultima settimana di questo mese e ci avviciniamo sempre di più alle prossime festività 2018. Questa settimana, per chiudere il mese di...

La Quiche

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  "Ricette Tutto Intorno" a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 2 – Settimana dal 14 al 20 Aprile 2017   Siamo ormai a Pasqua e l'antipasto, in un menù, è come la prefazione di un libro....

Crostatina con Ganache al Cioccolato Fondente e Frutti Rossi”

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“Ricette Tutto Intorno” a cura dell’Osteria del Vergante Terza Stagione RICETTA N. 12 – Settimana dal 19 al 25 Aprile Lo chef Andrea, coadiuvato da Fabrizio e dallo staff della Osteria del Vergante questa settimana propongono ai lettori...

Gnocchi di patate al ragù di coniglio

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  "Ricette Tutto Intorno" a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 3 -  Settimana dal 21  al 27 Aprile 2017    Bentrovati. Questa settimana protagonista della nostra cucina sarà la “patata”. Al suo arrivo dalle Americhe, la patata...