Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia, ascolta il podcast (EP04 ST02) – I sapori dell’autunno: castagne, olio, tartufo e miele

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Nuovo appuntamento con il podcast di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia – condotto dal giornalista Antonio Torretti.

I sapori dell’autunno: castagne, olio, tartufo e miele

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia, Antonio Torretti segue la stagione invece di un singolo borgo.Si parte dalle castagne, il pane dei boschi, tra caldarroste e San Martino. Poi l’olio nuovo, verde e pungente, appena uscito dai frantoi. Quindi il tartufo bianco, cercato all’alba da cavatori e cani, e infine i mieli scuri d’autunno, specchio della salute di un territorio.

Quattro prodotti che non si fabbricano ma si aspettano, raccontati attraverso profumi, sapori e le sagre che in queste settimane animano piazze e centri storici, dalla Toscana alle Marche, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia. Sotto il podcast di questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia:

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