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Nuovo appuntamento con il podcast di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia – condotto dal giornalista Antonio Torretti.

In questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia , Antonio Torretti dedica il viaggio settimanale a chi i territori li fa conoscere: gli ambasciatori del gusto e delle tradizioni.

Ospite della puntata è Barbara Politi, giornalista enogastronomica e conduttrice tra televisione e carta stampata, protagonista sui palchi dei principali festival del settore.

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Con lei si riflette su come l’enogastronomia possa diventare identità e non solo cibo, sul valore concreto di un racconto continuo per produttori, borghi e comunità, e su ciò che rende davvero credibile chi rappresenta un territorio.

A completare il percorso, un omaggio ai grandi narratori del gusto italiano, da Pellegrino Artusi a Mario Soldati, da Carlo Petrini a Luigi Veronelli, nell’anno del centenario della sua nascita.

Perché raccontare un territorio significa proteggerlo, e ogni prodotto raccontato diventa memoria, orgoglio ed economia condivisa. Sotto il podcast di questa puntata di Borghi e Sapori – Scoprendo l’Italia:

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