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mercoledì, gennaio 17, 2018

Risotto alla Pesca Noce

  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 2 – Settimana dal 15 al 21 Settembre Amici di “Ditutto” ben ritrovati. Questa settimana vi propongo una ricetta da sogno. Non tanto per il gusto più...

La Quiche

  "Ricette Tutto Intorno" a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 2 – Settimana dal 14 al 20 Aprile 2017   Siamo ormai a Pasqua e l'antipasto, in un menù, è come la prefazione di un libro....

Crostata di Frutta

  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 10 – Settimana dal 9 al 15 Giugno Questa settimana ci addolciamo un po il palato propendo ai lettori di DITUTTO la “CROSTATA di FRUTTA”. Esistono diversi...

Pesce Persico dorato al burro e salvia

  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 11 – Settimana dal 16 al 22 Giugno Ben trovati amici di DITUTTO. Probabilmente il pesce persico è uno dei simboli più noti della cucina dei nostri...

Arriva “Ricette Tutto Intorno” la nuova rubrica di Cucina con le ricette dello Chef...

  Ogni settimana una ricetta dello Chef Rebuscini per i lettori di Ditutto   Dalla prossima settimana - ogni Venerdì -  Ditutto  pubblicherà per i suoi lettori le ricette raccolte in decenni di esperienze dallo Chef Giancarlo Rebuscini,...

Torta di Noci

  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 3 – Settimana dal 22 al 28 Settembre   Cari lettori di “Ditutto” l'autunno ha avuto inizio e quando si avvicina, le noci cadono. E saranno...

Tagliatelle ai Funghi Porcini

  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 1 – Settimana dall' 8 al 14 Settembre Dopo la pausa estiva torna l'appuntamento settimanale con la rubrica di cucina dello chef Giancarlo Rebuscini. In...

Capocollo Steccato alle Prugne

    “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini   RICETTA N. 6 – Settimana dal 12 all'18 Maggio Cari lettori, tra le molte ricette dedicate al maiale - il cui allevamento è ancor oggi diffuso quasi ovunque...

Filetto di Rombo alla Crema di Porri

“Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 8 – Settimana dal 27 Ottobre al 2 Novembre   Conoscete il Rombo? Si tratta di un pesce nobile, di cui il Mare Adriatico è...

Il Carpione

  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 4 – Settimana dal 29 Settembre  al 5 Ottobre   Questa settimana voglio proporvi  un antipasto semplice e veloce: “ Il Carpione”. Per preparare il carpione,...

Natale d’autore con la ricetta stellata della Chef Maura Gosio

  La stella Michelin Maura Gosio firma la ricetta di Natale Citterio con l’Originale Salame di Milano   Un piatto d’autore, dall’alto contenuto di innovazione, ma che sorprende per i suoi legami con la tradizione. Queste le principali caratteristiche...

FESTIVITA’ NATALIZIE ECOSOSTENIBILI: lo Chef Danilo Ange’ reinterpreta i piatti della tradizione con ricette...

  Festività natalizie green ed ecosostenibili, sempre nel rispetto della tradizione secondo Danilo Angè, lo chef pluri premiato interpellato da Warsteiner, tra i leader nella produzione di birra, sono possibili e alla portata di tutti.  Crema...

Fusilli al Ragù di Lavarello e Timo

    “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 12 – Settimana dal 23 al 29 Giugno Bentrovati. Ancora un primo piatto di pesce,ma questa volta andiamo sui nostri laghi, valorizzando uno dei pesci in essi...

Filetto di Branzino in Crosta di Patate

  “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini Seconda Stagione RICETTA N. 5 – Settimana dal 6 al 12 Ottobre   Cari amici di “Ditutto”, Settembre se ne è andato e diamo il benvenuto al nuovo mese...

Gamberi con la Pesca Noce

    “Ricette Tutto Intorno” a cura dello chef Giancarlo Rebuscini   RICETTA N. 8 – Settimana dal 26 Maggio all' 1 Giugno Un saluto ai lettori di DITUTTO. Questa settimana una ricetta che unisce la freschezza e l'acidità della...

Gnocchi di patate al ragù di coniglio

  "Ricette Tutto Intorno" a cura dello chef Giancarlo Rebuscini RICETTA N. 3 -  Settimana dal 21  al 27 Aprile 2017    Bentrovati. Questa settimana protagonista della nostra cucina sarà la “patata”. Al suo arrivo dalle Americhe, la patata...